Atualmente, o preço do quilo do pão carioquinha em
Fortaleza tem variação de R$ 16 a R$ 20.
Por g1 CE
08/04/2022 12h26
Atualizado há 27 minutos
Pão carioquinha custa entre R$ 16,00 a R$ 20,00 nas
padarias do Ceará. — Foto: Divulgação
Pão carioquinha custa entre R$ 16,00 a R$ 20,00 nas
padarias do Ceará. — Foto: Divulgação
Comprar um pãozinho carioquinha nas padarias de
Fortaleza tem ficado mais caro nas últimas semanas, um um reflexo da Guerra da
Ucrânia. Os preços de produtos e serviços em Fortaleza ficaram em média 1,69%
mais altos em março, segundo informou nesta sexta-feira (8) o Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os produtos que puxaram a
inflação foram, principalmente, o combustível para veículos e do pão carioca.
Atualmente, o preço do quilo do pão carioquinha varia entre R$ 16 a R$ 20 em
Fortaleza.
Para presidente do Sindicato das Indústrias de
Panificação e Confeitaria no Estado do Ceará (Sindpan), Ângelo Nunes, a
disparada dos preços é explicada pela importância da Rússia e Ucrânia no
mercado de trigo e as incertezas sobre até quando o conflito vai se estender.
Os dois países produzem cerca de 30% de todo o cereal comercializado no mundo
e, com a guerra, o valor do produto sobe no mercado global.
"Com a queda dessa oferta no mundo do trigo, nós
temos uma alta mundial no trigo nas bolsas de valores. Isso tem impactado
diretamente, embora nós não compramos diretamente da Rússia e Ucrânia. Mas como
aumentam as commodities, essas commodities sofreram grandes aumentos na bolsa
de valores no mundo todo. E isso tem impactando diretamente o Brasil na compra
do trigo, que é praticamente importado para a panificação".
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Por conta da alta nas bolsas de valores, o repasse do
empresário para o consumidor final é inevitável, segundo o presidente do
Sindpan. "Compramos esse trigo mais caro e temos repassado isso para as
padarias, e as padarias repassam para o consumidor final, impactando no aumento
entre 15% e 20% no preço do pão e derivados do trigo como bolos, salgados,
pizzas... esses produtos feitos com trigo".
Sobre a possibilidade de uma nova alta preço do
pãozinho nos próximos dias, Ângelo Nunes explica que o cenário ainda está
incerto e vai depender de quanto tempo vai durar o conflito entre Rússia e
Ucrânia.
"Ns não temos aí uma confirmação e previsibilidade
desses reajustes para o futuro. Isso [aumento do preço do pão em março] foi
feito com os valores que recebemos de trigo atualmente e, baseado nisso, foi
feito o reajuste. Para o futuro? Se a guerra perdurar provavelmente teremos
mais aumentos, mas ninguém sabe ainda a situação de como vai ocorrer para o
futuro".
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